Siyah Şeker Tadı Ekstraktı Genellikle Kahve, Süt Çayı Gibi İçeceklere Zengin, Derin Karamel Tıpkı Tatlılık Eklemek İçin Kullanılır

Siyah Şeker Tadı Ekstraktı Genellikle Kahve, Süt Çayı Gibi İçeceklere Zengin, Derin Karamel Tıpkı Tatlılık Eklemek İçin Kullanılır

Siyah şeker tadı özeti, genellikle kahve, süt çayı (özellikle boba çayı) ve smoothie gibi içeceklere, ayrıca çörekler gibi fırın ürünlerine,Pastırma, ve hatta tuzlu soslar, özellikle Asya mutfağında, siyah şekerin karmaşık umami notalarının parladığı; esasen hafif tuzlu, melas benzeri bir lezzet profili istediğiniz herhangi bir yerde.

Siyah şeker tadı ekstresi için özel kullanımlar:

İçkiler:

"Siyah şekerli kahve" için kahveye eklemek
Boba çayı veya süt çayı için siyah şeker şurubu yapmak
Dondurulmuş çay veya limonata
Sıcak çikolata içiyor

Fındık ürünleri:

Daha zengin bir tatlılık için kurabiye hamuruna dahil etmek
Siyah şekerle doldurulmuş çörek veya pasta yapmak
Daha derin bir karamel tadı için pasta hamuruna eklemek
Tatlı yemekler:

Tatlılık ve umami ile barbekü soslarını geliştirmek
Teriyaki marinadalarına derinlik katmak
Grillli etler için tatlandırıcı, tuzlu glazuralar

Siyah şeker tadı ekstresi ile ilgili önemli noktalar:
Tad profili:
Melas, karamel ve hafif tuzlu bir tatlı
Kaynağı:
Genellikle Tayvanlı siyah şekerden elde edilir, özellikle zengin bir lezzete sahiptir
Çeşitlilik:
İstenen lezzet profiline bağlı olarak hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir