Zencefil Yağı Aroması baharatlı bir lezzete sahiptir ve yiyecek, içecek, çeşniler ve günlük kimyasallarda kullanılır

Zencefil Yağı Tatı baharatlı bir tadı vardır ve gıda, içecek, baharat ve günlük kimyasallarda kullanılır

Ürün Tanıtımı

Zencefil Yağı Tatı, baharatlılık, koku ve sıcaklık özelliklerine sahip olan çekirdek olarak zencefil uçucu yağı ile benzersiz bir lezzettir.zengin katmanları ve güçlü duyusal etkisi nedeniyle baharat ve günlük kimyasallarZencefilin orijinal baharatlılığını gösterebilir ve karışım yoluyla yumuşak bir aromatik ton da sunabilir.Zencefilli yağın çekiciliği, zencefilli yağdaki birçok aktif maddenin sinerjik etkisinden kaynaklanır.

Zencefil yağı tadının özü **"erzaklılık ve koku dengesinde"** yatar ve duyusal deneyiminin belirgin bir hiyerarşi duygusu vardır:
Aroması: İlk koku, zencefilliye özgü zengin "baharatlı koku" ve toprak gibi ağır bir his.Dikkatli bir tat, sitrus benzeri tazeliği yakalayabilir (limon kabuğunun hafif kokusuna benzer), ahşap notaların sıcaklığı ve hafif tatlı bir koku; ısıtıldıktan sonra, aroma daha yoğun olacak, baharatlılık zayıflayacak ve sıcak bir "pişmiş kokuya" dönüşecek;
Tad: Temel ton olarak baharatlılık ile, bu baharatlılık keskin bir uyarı değil, ağızdan boğazına yayılan "eçme gücü" olan sıcak bir duygu.Acı ve tatlı bir içecek,;
Arka tadı: baharatlılık ağızda uzun süre kalır ve kuyruğun rengi hafif bir koku ve sıcak vücut hissi verir, bu da iştahı uyandırabilir, ruhları yükseltebilir,Ve hatta hafif bir "sıcak vücut" yanılsaması getirmek.

İçerik

Karamelizasyon ürünleri: Arvada bulunan doğal şekerler (glukoz ve maltoz gibi) yüksek sıcaklıkta karamelizasyon reaksiyonuna maruz kalır ve karanlık maddeler ve benzersiz karamel tadı üretir.
Uçucu bileşikler: Furanlar, aldehitler, ketonlar vb. dahil olmak üzere, ona acılık, dumanlı ve kızarmış aroma verir.
Polifenoller: Arpa'nın kendisinde bulunan polifenoller, kızartma işlemi sırasında daha da dönüştürülebilir, antioksidan özelliklerini ve lezzet karmaşıklığını artırabilir.
Mineraller ve besin lifleri: Arpa'nın doğal bileşenleri karamelizasyondan sonra da kısmen kalır ve ürün için belirli bir besin değeri sağlar.

Uygulama:

1Gıda ve İçecekler
Baharatlar ve soslar: Çin mutfağının temel lezzetlerinden biri, örneğin baharatlı aromasını artırmak için soya sosu, sirke ve biber sosunda kullanılan zencefil uçucu yağı;Batı soslarında (zencefil hardal sosu ve zencefil salata sosu gibi)Zencefil yağı yağın yağlı hissini dengeler.
İçecekler: zencefil ale (kuruk zencefil suyu gibi), zencefil çayı (kahverengi şeker zencefil çayı, limon zencefil çayı), zencefil bira (Alman zencefil bira gibi),Temirli tadını kullanmak için tatlandırıcı veya ısınma etkisi verir.;
Tatlılar ve atıştırmalıklar: zencefilli şeker (sert şeker veya yumuşak şeker, tatlı ve baharatlı), zencefilli bisküviler (İngilizce gibi)

Zencefil ekmeği, zencefil yağı tarçın ve bal ile eşleştirilmiş, sıcak ve zengin), zencefil dondurma (sütlü lezzet baharatlılığı nötralize eder, meraklı tatlar için uygundur);

Fırın ve temel gıdalar: zencefil pastası, zencefil ekmeği (Fransız zencefil ekmeği gibi), zencefil yağının baharatlılığı ısıtıldıktan sonra zayıflar, aroması daha sıcak olur,Ve buğday kokusuyla karışır.;

Asya mutfağı: Tayland Tom Yum Goong çorbası (Zencefil yağı, limon yaprakları ve limon otuyla eşleştirilen temel baharatlardan biridir),Japon miso çorbası (küçük miktarda zencefil yağı balık kokusunu giderir ve kokuyu artırır), Çin zencefilli süt (sütü pıhtılaştırmak için zencefilli kullanılır, tadı yumuşak ve hafif baharatlıdır).
2Günlük kimyasallar ve sağlık alanları
Deri bakım ürünleri: Zencefil yağı, özellikle sonbahar ve kış aylarında sıcak aroması ve "dolaşımı teşvik etme" teşvik noktası nedeniyle genellikle el kremlerinde ve vücut losyonlarında kullanılır;
Parfümler ve mumlar: Orta veya temel bir nota olarak eklendiğinde, sıcak ve enerjik bir atmosfer yaratmak için ahşap ve baharatlı bir nota getirir (örneğin zencefil, sedir ve nar kombinasyonu);
Bitkisel tedavi ürünleri: Zencefil yağı tatlı boğaz pastileri ve ayak banyoları, "sakinleştirici" ve "sıcak" bir deneyim yaşatmak için baharatlı tadını kullanır.

Avantajlarımız

1Uzun süreli koku ve uzun süreli tat
2Ardından tadı artırmak ve istenmeyen kokuları etkisizleştirmek.
3. Yüksek derecede simülasyonla saf, zengin lezzetler
4Yüksek saflık, mükemmel çözünürlük ve nem emişlik direnci
5Geniş spektrum uyumluluğu ve çeşitli lezzetlerle kolay koordinasyon
6Yüksek sıcaklık dayanıklılığı ve iyileştirilmiş kararlılık