Karamel Aroması Doğal Meyve Aroması Süt Ürünleri ve Şekerlik Ürünleri için

Karamel Aroması Doğal Meyve Aroması Süt Ürünleri ve Şekerlik Ürünleri için

Ürün özelliği

Ürün Bilgisi

Karamel tadı, kimyasal sentez veya doğal maddelerden ekstraksiyon ve konsantrasyon yoluyla hazırlanan karamel kokusu ve tadını taklit eden bir katkı maddesidir.Karamel aroması esas olarak yüksek sıcaklıkta veya özel koşullar altında şeker maddelerinin Maillard reaksiyonu ve karamelizasyon reaksiyonundan gelir.Bu reaksiyonlar sırasında, şeker moleküllerinin (sakaroz, glikoz vb.) yapısı değişir, karmaşık bileşikler üretir ve karamel'in benzersiz kokusunu ve rengini oluşturur.Çeşitli organik bileşikler içerir.Bunlardan bazıları, tipik karamel ve kızarmış aromaya sahip olan furfural (furfural) gibi furan tipi bileşikler; ayrıca fındık ve kızarmış lezzetleri artırabilen pirazin tipi bileşikler vardır.;Buna ek olarak, maltol ve etil maltol da tatlı tatlılığı ve kokusunu artırabilecek önemli bileşenlerdir.

Uygulama

Karamel tadı geniş çapta kullanılmaktadır.Ekmeğin içini karamel kokusuyla donatır ve ekmeğin güzel bir karamel rengi kabuğu verirAyrıca, bisküvilerin tatlılığını ve kokusunu artırabilir.
İçecek endüstrisinde, çeşitli içeceklerde yaygın olarak kullanılan bir katkı maddesi.Kahve bazlı içeceklere karamel tatlılığı ve kokusu ekleyinŞeker ve çikolata sektöründe, bu ürünler, spor içeceklerinin ve meyve suyu içeceklerinin tadını zenginleştirir.Karamel tadlı şekerleme için önemli bir bileşen ve çikolatalara zengin bir lezzet verebilir..
Süt ürünleri endüstrisinde, yoğurt ve pudinglerde kullanılır.

Bizim Avantajlarımız

1Bizde çok çeşitli malzemeler var, ihtiyacınız olan malzemeleri şirketimizden satın alabilirsiniz.Her ay piyasaya çıkan yeni ürünler geliştiren bir araştırma ve geliştirme ekibimiz var.OEM ve ODM yapabiliriz.
2. Kalite kontrolü için profesyonel bir Ar-Ge ekibimiz ve kalite departmanımız var. Üretim sırasında %100 denetim ve nakliye öncesi ikinci kalite denetimi.
3Ücretsiz numuneler sağlayabiliriz ve nakliye masraflarını siz ödersiniz.
4Tüm lezzetlerimiz yüksek konsantrasyonlu lezzetlerdir ve ortak ekleme oranı% 5-8'dir; kendi veya müşterinin zevkine göre de ekleyebilirsiniz.Ama yağda daha fazla çözünür.Özellikle PG (propilen glikol) veya VG (bitkisel gliserin).