Xi'an Baisfu Ulusal Standart En İyi Kalite Peynir Altı Suyu Proteini Açık sarı ince toz Spor besin takviyelerinde ve Sağlık Ürünlerinde Kullanılır

Ürün Adı

S1: Örnek Siparişleri Kabul Ediyor musunuz?

Şartname

%98

Test Yöntemi

HPLC

Ambalaj

(1kg/ alüminyum folyo torba) veya (25kg/ karton kova)

Son kullanma tarihi

24 Ay

Saklama

Işıktan uzak, kapalı, serin ve kuru bir yerde saklayın

Peynir altı suyu proteininin üç ana türü vardır: peynir altı suyu proteini konsantresi (WPC), peynir altı suyu proteini

izolatı (WPI) ve peynir altı suyu proteini hidrolizatı (WPH). Bunların her birine sırayla bakalım:
Peynir altı suyu proteini konsantresi - WPC, düşük seviyelerde yağ ve düşük seviyelerde karbonhidrat (laktoz) içerir.

WPC'deki protein yüzdesi, ne kadar konsantre olduğuna bağlıdır. Düşük seviyedeki konsantreler %30 protein ve daha yüksek seviyedekiler %90'a kadar olma eğilimindedirPeynir altı suyu proteini izolatı - WPI'ler, tüm yağ ve laktozu çıkarmak için daha fazla işlenir. WPI genellikle
en az %90 proteindir

Peynir altı suyu proteini hidrolizatı - WPH, peynir altı suyu proteininin "önceden sindirilmiş" formu olarak kabul edilir, çünkü
zaten kısmi hidrolize uğramıştır - vücudun proteini emmesi için gerekli bir süreçtir. WPH'nindiğer iki peynir altı suyu proteini formuna göre daha fazla sindirime ihtiyacı yoktur. Ayrıca, genellikletıbbi protein takviyelerinde ve bebek mamalarında, gelişmiş sindirilebilirliği ve azalmışalerjen potansiyeli nedeniyle kullanılır.Fonksiyonlar

proteinleri ifade eder ve iki kısma ayrılabilir: ısıya dayanıklı ve ısıya duyarlı peynir altı suyu proteini. Peynir altı suyu

pH = 4.6 ~ 4.7'de 20 dakika kaynatıldığında, bir protein sınıfının çökmesi ısıya duyarlı

peynir altı suyu proteinleridir, bunlar arasında laktalbümin ve laktoglobulin bulunur; ısıya dayanıklı proteine ait değildir

bu tür protein, peynir altı suyu proteininin %19'unu oluşturur. Doymuş amonyum sülfat

veya magnezyum sülfat tuzu, peynir altı suyunda doymuş nötr halde çökelir, çözünmüş halde

proteinlerin çökmesi laktalbümin, çökebilir çözünmüş halde laktoglobulin ait değildir.

Kilo vermeye yardımcı olmak
Anti-kanser özellikleri
Kolesterolü düşürmek
Kan basıncını düşürmek ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak
Uygulamalar

Spor beslenmesi alanı2.

Günlük besin takviyesi Günlük besin takviyesi3.

Gıda endüstrisi işlemeSüt ürünleri:
Protein içeriğini artırmak, ürün dokusunu iyileştirmek (daha kalın yoğurt, daha pürüzsüz dondurma gibi) ve laktoz içeriğini azaltmak (laktozsuz yoğurt gibi) için yoğurt, peynir, dondurmaya eklenir.Fırıncılık ürünleri:
Ekmek, kek, kurabiye gibi ürünlerde kullanılır, hamur elastikiyetini artırabilir, raf ömrünü uzatabilir ve aynı zamanda protein beslenmesini artırabilir (örneğin "yüksek proteinli ekmek").Bebek maması:
Bazı mama süt tozları, bebeklerin sindirim ve emilim yeteneklerine uygun, alerji riskini azaltan, α-laktalbümin zenginleştirilmiş peynir altı suyu proteini (anne sütüne benzer bir amino asit profiline sahip) içerir.Sağlık gıdası:
Ameliyat sonrası hastalar, kronik hastalar gibi belirli gruplar için kolay sindirilebilir protein takviyeleri sağlayan, vücudun iyileşmesine yardımcı olan protein tozu, protein kapsülleri haline getirilir.4.

Tıp ve evcil hayvan maması alanıXi`An Baisfu Ulusal standart En İyi Kalite Peynir Altı Suyu Proteini